もっちり食感で簡単ヘルシー！レンコンの磯辺もちは、野菜の副菜シリーズ「これ添えて」の一品です。手軽に作れてお子様も喜ぶ、もちもち食感のレンコン餅は、食卓にもう一品欲しい時にぴったりの料理。レンコンの新しい美味しさを発見できる、簡単で満足感のあるレシピです。
野菜だけでシンプルなのに驚きの美味しさ！にんじんチヂミの作り方をご紹介。二度焼きで外はサクサク、中はもっちりとした食感が楽しめ、野菜の甘みがぎゅっと詰まった、軽やかで食べやすい一品です。
ご飯がすすむ作り置きにぴったりの「ねぎみそきのこ」をご紹介。きのこをたっぷり使い、お酒と味噌、砂糖、ごま油で旨味を凝縮。お酒ファーストで炒めることでしっとり香り高く仕上がります。副菜にもお弁当にも最適な一品です。
味しみしみで旨みがギュッと詰まった、ご飯がモリモリすすむ豚バラの肉豆腐。たった10分煮るだけで、ぷるぷる食感と驚きの味しみが実現します。ぜひ食卓の定番に。
コウケンテツが贈る、簡単で心温まる「鶏と白菜のうまみ鍋」。鶏肉は柔らかく、白菜はとろとろ。寒い日にぴったりの絶品鍋で、春雨に旨味が染み込み、一口食べれば体が芯から温まります。シンプルながら奥深い味わいをぜひご家庭で。
コウケンテツ流、素材の旨味を最大限に引き出す大根ステーキと、とろける赤ナスを使った絶品マリネサラダ。下茹でなしでじっくり焼き上げる大根は、甘みと香ばしさが凝縮され、肉のような満足感。とろける赤ナスはクリーミーな味わいです。野菜本来の美味しさを再発見できる、ヘルシーで奥深い二品をご堪能ください。
ガーリックとバターが香る、ほうれん草とベーコンの王道ソテー。コウケンテツが教えるシャキシャキ食感の秘訣と、風味豊かな味わいの作り方。副菜やお弁当にも最適です。
コウケンテツ氏が贈る、炊飯器で簡単に作れる中華風炊き込みごはん。鶏肉と野菜の旨味がご飯に染み込み、食欲をそそる一品です。忙しい日にもおすすめの、満足感あふれるレシピ。
レンジで一撃完成！時短なのに驚きの美味しさ、ニラ豚キャベツのレシピです。耐熱皿に材料を重ねてチンするだけで、野菜はシャキッと、豚肉はしっとり。手間いらずでヘルシーな絶品料理を、ぜひお試しください。
コウケンテツ氏が贈る、ほろほろつやつやの鶏手羽の照り煮と、栄養満点スーパーフード・キヌアを使ったアボカドの和風サラダの2品。てん菜糖の優しい甘さとコクが特徴の照り煮、わさびが香る爽やかなサラダは、普段使いからおもてなしまで幅広く活躍します。簡単なのに本格的な味わいを楽しめます。