コウケンテツ氏が三井製糖提供のてんさい糖を使って作る、混ぜるだけの簡単濃厚いちごクッキーアイス。生クリーム、ヨーグルト、いちご、クッキーを混ぜ合わせ、冷凍庫で冷やすだけで完成。サクサクのクッキーとふわとろ食感のアイス、優しい甘さのてんさい糖がいちごの風味を引き立て、見た目も可愛らしい一品です。
包丁不要！じゃがいもが驚くほどモチモチになる、コウケンテツ流いももちの作り方。おやつにもおつまみにもぴったりで、お子様と一緒に楽しく作れます。外はカリッと、中はふんわりもっちり、特製味噌ダレが食欲をそそります。
丸大食品のウインナーとチャーシューを使った、手軽で美味しいおつまみレシピ2品。濃厚なウインナーの旨味とレモンの爽やかさが絶妙なレモンバター煮、そして食べ応え抜群のチャーシューポテトカツ。忙しい日にもサッと作れる、プロの味を自宅で楽しめます。
コウケンテツが提案する新シリーズ「10分弁当」の第1弾！忙しい朝でも手軽に作れる「鶏のしょうゆ焼きのり弁」と「塩もみきゅうり」のレシピ。のっけ弁当スタイルで、味の染み込みも楽しむ、気楽なお弁当作りを提案します。
コウケンテツ氏渾身のペペロンチーノ。とっておきのガーリックソースをパスタにぎゅっと吸わせ、一体感を楽しむための秘訣を伝授。水と油を乳化させるテクニックで、誰が作ってもお店のような本格的な味わいに。シンプルながら奥深い一皿の作り方を学ぶことができる。
コウケンテツ氏が紹介する、自宅で簡単に作れる韓国料理シリーズ。玉ねぎを切って鍋に放り込むだけで、わずか10分で本格的な豚キムチチゲが完成します。発酵キムチのコクと旨味が凝縮された、ご飯がすすむ一品をぜひお試しください。
コウケンテツ氏がトルコで学んだ斬新な切り方で、きゅうりに味が染み込む絶品ごまじそ漬け。食感の面白さも楽しめる、ご飯が進む無限副菜レシピ。夏の食卓にぴったりの一品をぜひ。
包丁もまな板も不要！魚焼きグリルで手軽に作れる、こんがりジューシーなプルダック。辛さがやみつきになる韓国の火の鶏料理です。チキンは裏切らない＆韓国家庭料理シリーズのコラボ企画で、ごはんにもお酒にもぴったりの一品をコウケンテツがご紹介します。
喫茶店の味を再現した、ふわふわシュガートーストとカリカリキャラメルトーストの2種レシピです。フライパン一つで手軽に作れるので、朝食やおやつにぴったり。家族みんなで楽しめる、懐かしい味わいをぜひお試しください。
ひき肉ではなく切り落とし肉を使用し、肉感あふれるワンランク上のミートソーススパゲティの作り方を紹介。玉ねぎは繊維を断ち切るようにスライス、牛肉はワイルドに焼き付け、赤ワインで煮詰めるのがポイント。家庭でプロの味が楽しめる自信作です。