レンジで簡単に作れる、とろとろ食感のナスのごまナムル。まな板不要で副菜にもぴったり。生姜とごま油の風味が食欲をそそる、箸が止まらない一品です。
特売の牛肉も最高に美味しくなる炒め物「牛玉ニラ炒め」。たった3つの食材と醤油1つだけで、ご飯が進む絶品おかずが完成します。玉ねぎの甘みを最大限に引き出す調理法と、牛肉を柔らかく仕上げるコツで、豪華な一品に。ぜひお試しください。
暑い夏にスタミナ満点な韓国料理を！コウケンテツさんが、100万回再生の人気レシピ、サムギョプサルの作り方をご紹介。豚バラ肉を柔らかくジューシーに仕上げる切り込みのコツや、ネギの和え物「パジョリ」の簡単なアレンジレシピも必見。おうちで本格的な韓国料理を楽しめます。
家庭で簡単に作れるサムゲタンのレシピ。鶏もも骨付き肉を使用し、もち米、なつめ、栗などの薬膳素材をじっくり煮込み、心身ともに温まる滋養たっぷりのスープ。手軽に本格的な韓国の味を楽しめます。
コウケンテツ氏のアジアごはんシリーズから、ベトナム屋台の味「バインミー」を手軽に楽しめるレシピ。紅白なますと簡単チャーシューをたっぷり挟んだ、ボリューム満点のサンドイッチは、おうちで旅気分を味わえる一品です。
おうちにある調味料で簡単に作れるルーいらずのオムハヤシ。ふんわりとろとろ卵のコツも伝授します。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、家族に喜ばれる洋食レシピです。
コウケンテツ流、剥がれないピーマンの肉詰めのレシピ。斜め切りでたっぷり肉を詰め、ジューシーに仕上げるのがポイント。ひき肉とピーマンの旨味が溢れる一品をぜひお試しください。
ねぎをたっぷり使った「ねぎ玉焼き」は、食卓を彩る副菜として、おつまみやお弁当にもぴったり。簡単な焼き方のポイントで、見た目も美しい一品に仕上がります。さっぱりとした酢醤油がよく合います。手軽に作れるので、ぜひお試しください。
暑い夏にぴったり！おうちで手軽に作れる絶品韓国かき氷、パッピンスのレシピ。牛乳と練乳で作る濃厚ミルクシャーベットに、あずき、きな粉、砕いたアーモンドをたっぷりトッピング。コク深い味わいと食感が楽しめる、簡単で美味しいおうちカフェスイーツです。
鶏手羽中半割を使った、ほくほく味しみの鶏じゃが春雨。骨付き肉の旨みがじゃがいもや春雨にしっかり染み込み、ご飯が止まらない一品です。短時間で作れる手軽さも魅力。食卓のメイン料理にぜひ！