フライパンに放り込むだけで簡単！しっとりジューシーな鶏もも肉のにんにく醤油煮は、お弁当やおつまみにも最適。コウケンテツシェフが贈る、驚くほど手軽で美味しい一品です。
おうちで手軽に作れる極旨麻婆豆腐のレシピです。特殊な材料は使わず、身近な調味料で本格的な味わいを再現。ご飯が止まらなくなる、熱々ぷるぷるの麻婆豆腐をお楽しみください。
飽きがちなそうめんを美味しく変身！混ぜるだけで作れる、さっぱりスープ冷麺と旨辛ピビン冷麺の2種類レシピ。同じ具材で全く違う味わいが楽しめます。忙しい日や食欲がない日にもぴったり。
暑い時期にぴったりの冷しゃぶレシピ。豚肉を柔らかく仕上げるポイント満載で、ご飯がモリモリ進む一品です。特製の南蛮だれでさっぱりといただけます。
レンジで簡単に作れる、とろとろ食感のナスのごまナムル。まな板不要で副菜にもぴったり。生姜とごま油の風味が食欲をそそる、箸が止まらない一品です。
特売の牛肉も最高に美味しくなる炒め物「牛玉ニラ炒め」。たった3つの食材と醤油1つだけで、ご飯が進む絶品おかずが完成します。玉ねぎの甘みを最大限に引き出す調理法と、牛肉を柔らかく仕上げるコツで、豪華な一品に。ぜひお試しください。
暑い夏にスタミナ満点な韓国料理を！コウケンテツさんが、100万回再生の人気レシピ、サムギョプサルの作り方をご紹介。豚バラ肉を柔らかくジューシーに仕上げる切り込みのコツや、ネギの和え物「パジョリ」の簡単なアレンジレシピも必見。おうちで本格的な韓国料理を楽しめます。
家庭で簡単に作れるサムゲタンのレシピ。鶏もも骨付き肉を使用し、もち米、なつめ、栗などの薬膳素材をじっくり煮込み、心身ともに温まる滋養たっぷりのスープ。手軽に本格的な韓国の味を楽しめます。
コウケンテツ氏のアジアごはんシリーズから、ベトナム屋台の味「バインミー」を手軽に楽しめるレシピ。紅白なますと簡単チャーシューをたっぷり挟んだ、ボリューム満点のサンドイッチは、おうちで旅気分を味わえる一品です。
おうちにある調味料で簡単に作れるルーいらずのオムハヤシ。ふんわりとろとろ卵のコツも伝授します。簡単なのに本格的な味わいが楽しめる、家族に喜ばれる洋食レシピです。