コウケンテツ氏による大人気副菜シリーズ「これ添えて」から、超簡単な枝豆の旨味蒸しレシピが登場。フライパンで手軽に作れる上、豆までしっかり味が染み込み、ビールが進む絶品おつまみです。熱々でも冷めても美味しく、様々なシチュエーションで活躍します。
コウケンテツ流、家庭で本格きゅうりのオイキムチ。身近な材料で食感と旨味を両立。熱湯塩漬けや辛子明太子ヤンニョムで、食卓を彩る秘伝の味をお楽しみください。
コウケンテツ秘伝の「シャットダウン」包み方を伝授する、カリカリジューシーな王道焼き餃子レシピ。特別なひだ寄せ不要で、250万回再生を突破した人気動画でその秘訣を学ぶことができます。家庭で簡単にプロの味が楽しめます。
おうちで手軽に作れる極旨麻婆豆腐のレシピです。特殊な材料は使わず、身近な調味料で本格的な味わいを再現。ご飯が止まらなくなる、熱々ぷるぷるの麻婆豆腐をお楽しみください。
飽きがちなそうめんを美味しく変身！混ぜるだけで作れる、さっぱりスープ冷麺と旨辛ピビン冷麺の2種類レシピ。同じ具材で全く違う味わいが楽しめます。忙しい日や食欲がない日にもぴったり。
暑い時期にぴったりの冷しゃぶレシピ。豚肉を柔らかく仕上げるポイント満載で、ご飯がモリモリ進む一品です。特製の南蛮だれでさっぱりといただけます。
レンジで簡単に作れる、とろとろ食感のナスのごまナムル。まな板不要で副菜にもぴったり。生姜とごま油の風味が食欲をそそる、箸が止まらない一品です。
特売の牛肉も最高に美味しくなる炒め物「牛玉ニラ炒め」。たった3つの食材と醤油1つだけで、ご飯が進む絶品おかずが完成します。玉ねぎの甘みを最大限に引き出す調理法と、牛肉を柔らかく仕上げるコツで、豪華な一品に。ぜひお試しください。
暑い夏にスタミナ満点な韓国料理を！コウケンテツさんが、100万回再生の人気レシピ、サムギョプサルの作り方をご紹介。豚バラ肉を柔らかくジューシーに仕上げる切り込みのコツや、ネギの和え物「パジョリ」の簡単なアレンジレシピも必見。おうちで本格的な韓国料理を楽しめます。
家庭で簡単に作れるサムゲタンのレシピ。鶏もも骨付き肉を使用し、もち米、なつめ、栗などの薬膳素材をじっくり煮込み、心身ともに温まる滋養たっぷりのスープ。手軽に本格的な韓国の味を楽しめます。