卵焼き器で手軽に作れるチョコバナナバームクーヘン。バナナの風味ともちもち食感が楽しめます。チョコペンでデコレーションすればバレンタインにもぴったり。バターや板チョコは不要、ホットケーキミックスで簡単に作れます。アルミホイルを芯にして綺麗に巻くのがポイントです。
長芋は皮ごと千切り！驚くほど旨い「やみつき長芋豆腐餅」レシピ。豆腐と混ぜて焼くだけで、外はカリカリ、中はモチモチ。鶏ガラスープの素とごま油の風味が食欲をそそる、節約レシピです。
じゃがいも、卵、海苔の組み合わせが絶妙！揚げずに作れる簡単のり玉コロッケです。ポイントは、じゃがいもをレンジで加熱して潰し、卵と混ぜて作る卵入りポテトサラダ風の具材。バッター液を使うことで、衣付けも簡単。お弁当やおつまみにもぴったりの一品です。お好みでソースやマヨネーズを添えて。
笠原将弘さんによる、和食と寿司のプロがパスタでまかない対決。アジと味噌の和風パスタは、隠し味の昆布だしがポイント。春菊とベーコンのクリームパスタは、冬野菜の甘みが凝縮された一品。余った食材で作るまかないレシピのレシピです。
鶏むね肉と大根だけで作る、シンプルながらも滋味深い味わいの煮込みレシピ。鶏肉はホロホロになるまで煮込まれ、大根には鶏の旨味がたっぷり。味付けは鶏ガラと醤油ベースでシンプルながらも奥深く、柚子胡椒や黒胡椒でアクセントをつけるのもおすすめです。余った大根の消費にも最適で、身体も温まるヘルシーな一品です。
かっちゃんねるさんによる、節約肉あんかけ大根のレシピです。大根を電子レンジで下処理してから焼き、豚ひき肉の醤油ベース和風あんをかけて仕上げます。刻みネギを添えて盛り付けます。
笠原流「和風トリュフチョコ」は、製菓用ビターチョコにマロンペーストを加えた本格的な味わい。隠し味にラム酒を加え、風味豊かに仕上げます。仕上げに、きなこや抹茶パウダーをまぶせば見た目も華やか。バレンタインのプレゼントや自分へのご褒美にもおすすめです。
台湾の屋台飯の定番「チーローハ」を、家でも簡単に作れる方法で紹介します。本格的な風味を再現しつつ、鶏むね肉とは思えないほどの柔らかさと旨味を引き出す調理法で、ご飯が止まらなくなること間違いなし。鶏油と香味野菜で炊いたご飯に、裂いた鶏むね肉と特製タレをたっぷりかけて。ヘルシー志向の方や筋トレ中の方にもおすすめです。
ちくわにポテトサラダを詰めて揚げるだけで簡単！手軽に作れて食べごたえもあり、お弁当のおかずとしても大活躍。熊本の名物料理としても知られる、満足感たっぷりの簡単レシピです。市販のポテトサラダでも作れ、衣にマヨネーズや酒を加えることでサクサクに仕上がるコツも紹介します。
はるあんさんによる、カツオのたたきを使ったポキ丼のレシピです。隠し味は牛乳。ごま油と醤油の風味にコチュジャンの辛味を加え、アボカドとレモンで仕上げます。