Amazonフレッシュの新鮮な生本まぐろを使った、絶品まぐろ料理2品をご紹介！香ばしい炙り漬けまぐろの黄身おろしと、春菊の香りが爽やかな生まぐろのすだちオリーブ和え。食卓を華やかに彩る、プロの技が光るレシピです。
寒くなる季節にぴったりの、定番チキンマカロニグラタンのレシピです。だまにならず、簡単ながら絶品に仕上がるホワイトソースの作り方が最大のポイント。鶏肉とマカロニに旨味を吸わせて、なめらかでミルキーなグラタンをぜひお試しください。
コウケンテツ氏が紹介する、野菜を使った超簡単レシピ「にんじんのかき揚げ」。カリッとサクサクでビールにも合う、おやつ感覚で作れる一品です。水と小麦粉をまぶす独自の工程で、素材の旨味を最大限に引き出します。ぜひご家庭でお試しください。
コウケンテツ氏が新年の挨拶と庭でのバーベキューライブ配信中に、通信トラブルに見舞われながらも「癒しのポルトガル風雑炊」のレシピを紹介。家族との和やかな触れ合いを交えつつ、素朴で心温まる料理の魅力を伝える。
材料はゆずとはちみつの2つだけ。切って混ぜるだけで簡単に作れるゆず茶は、寒い日に体を温め、風邪予防にも効果的です。ビタミン豊富なゆずの香りと甘さが心地よい、韓国伝統の飲み物をお楽しみください。
インスタント麺と豚バラ肉、ソーセージ、野菜をコチュジャンベースの辛いスープで煮込んだ韓国の鍋料理、プデチゲ。具材をたっぷり使い、仕上げにチーズを加えれば、やみつきになるジャンクな味わいが楽しめます。寒い季節にぴったりの体が温まる一品です。
熊本県産の和紅茶を使った万能ティーシロップの作り方と、それを使った2種類のドリンクレシピをご紹介。スパイス香るシナモンジンジャーミルクティーと、フルーツたっぷりの爽やかなティーソーダで、おうちカフェを楽しみましょう。和紅茶の優しい味わいが光る、心温まる一杯です。
コウケンテツ氏が紹介する、野菜を使った超簡単「これ添えて」シリーズから、カリカリホクッとした食感がたまらない「ひっつきフライドポテト」のレシピ。油を少量で済ませ、じゃがいものデンプンで自然にくっつく工夫が満載。子供も大人も夢中になる美味しさで、揚げ方から味までとっておきの一品です。
大人も子どもも大好きな濃厚クリームミートボール。スプーンを使って簡単に作れるので手を汚さず、おしゃれに仕上がります。豚ひき肉の旨味が詰まったジューシーなミートボールと、コクのあるクリームソースが絶妙に絡み合います。特別な日の食卓にもぴったりの一品です。
素材3つ、卵・型・オーブンいらず！トースターで手軽に作れるサクサクバタークッキー。来客時やちょっとした手土産にも最適な、コウケンテツさん考案の超簡単レシピです。