まかないチャレンジさんによる、ブロッコリーのアンチョビチーズ焼きのレシピです。指定野菜にも追加された点のブロッコリーを、アンチョビとチーズで仕上げます。電子レンジで加熱し、オーブントースターで香ばしく焼き上げます。アンチョビの塩味と旨味がブロッコリーとマヨネーズ、チーズと絡み合いのレシピです。
奥薗壽子さんによる、鶏もも肉の旨みが染み込んだ「小松菜と鶏肉のにんにく煮」は、旬の小松菜をたっぷり食べられる点の一品です。炒め物とは違う柔らかさのレシピです。
ネギなどの香味野菜の風味を効かせた、コクのある黄金スープに、卵がふわっと広がる中華屋さんの味です。身近な材料で簡単に作れて、体もポカポカ温まります醤油、ごま油、黒胡椒で味を調えれば完成です。ふわふわでとろとろの卵と、香味野菜の風味が効いたスープが絶妙な一品です。
鶏ひき肉とたっぷりの野菜を使った脂肪燃焼コンソメスープ。ケチャップを隠し味に加えることで、トマトの甘味と旨味を凝縮。野菜に塩を振って炒めることで、素材の旨味を引き出します。高タンパクで食物繊維も豊富、ダイエットやボディメイクに最適な食べるスープです。
こっタソさんによる、レンジで作る簡易小籠包のレシピです。ワンタンの皮やシュウマイの皮を使い、五香粉を加えた肉だねをレンジで加熱することで、包む工程なしに仕上げます。
ちゃらりんこクックさんによる、厚揚げではなく豆腐。お酒にもご飯にもよく合う豆腐のレシピ。とうふはこうやって食べるとのレシピです。
くまの限界食堂さんによる、包まないから超簡単。豚ひき肉とエビ、ニラで作る香ばしい焼饅頭。隠し味はごま油。エビの香ばしさと豚肉のエキスが皮に染み込み、パリパリとした食感です。チーズを加えのレシピです。
ギャル曽根さんによる、本みりんと料理清酒のうまみだしを使うことで、肉や魚の臭みを消し、料理の味をする「らくちん。本みりんと清酒のうまみだし」を活用した、カブとベーコンの豆乳鍋、カブとちくわの味噌炒め、白身魚のコクうまみ煮、キャベツとにんじんのごま和えのレシピを動画で解説。家庭で簡単にを楽しめる、目から鱗の調理法が満載のレシピです。
麺料理会のレオナルド・ディカプリオが考案した、レンジで一発で作れる「担々混ぜうどん」のレシピです。水、丸鶏がらスープの素、醤油、ねりごま、食べるラー油で作る特製タレがうどんに絡み、やみつきになる美味しさです。火を使わず、わずか3分で完成するので、小腹が空いた時や忙しい時にもぴったり。きしめんや冷凍うどんでも美味しく作れます。
料理研究家ゆかりが教える「ネギ豚大根煮」のレシピ。切って煮るだけで、レンジを使った時短調理で大根に味がしっかり染み込みます。豚肉の旨みと長ねぎの甘みがご飯によく合う、ヘルシーで毎日の献立にぴったりの一品です。大根の皮を使ったポリポリ漬けも同時紹介。