調理手順

1. ボウルに牛乳100mlとゼラチン10gを入れ、10分以上置いてふやかす。
   🕒 00:43
2. 別のボウルに水200mlと塩小さじ1/5を入れ、塩水を作る。
   🕒 00:49
3. 桃に包丁を中央に入れ、ひねりながら半分に割る。
   🕒 00:59
4. 桃を8等分に切り分け、種を取り除く。
   🕒 01:09
5. 桃の皮をむく。【ここがコツ！】熟した桃は手で簡単にむける。むきにくい場合は包丁を沿わせてむく。
   🕒 01:17
6. 桃を1〜2cm角の大きさに切る。
   🕒 01:34
7. 切った桃を塩水に10分ほど浸す。【ここがコツ！】塩水に浸すことで変色を防ぎ、牛乳と合わせても分離しにくい。
   🕒 01:38
8. 耐熱ボウルに牛乳300mlの半量(150ml)を入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
   🕒 01:52
9. 温めた牛乳に砂糖50gを加え、溶けるまで混ぜ合わせる。
   🕒 02:03
10. ふやかしたゼラチンに、砂糖を溶かした温かい牛乳を3回ほどに分け入れ、ダマにならないよう溶かし合わせる。
    🕒 02:07
11. 残りの牛乳半量(150ml)を入れ、混ぜ合わせる。
    🕒 02:27
12. 塩水につけておいた桃の水気を切り、保存容器に入れる。
    🕒 02:34
13. 保存容器に入れた桃の上に、牛乳プリン液を流し入れる。
    🕒 02:44
14. 冷蔵庫で冷え固まるまで3時間ほど冷やす。
    🕒 02:50
15. 冷やし固まったら完成。
    🕒 03:01