無限焼き牛丼

煮込まず焼いて作る新しい牛丼は、手軽に作れて箸が止まらない美味しさ。バターとオイスターソースのコク深い味わいがご飯によく合い、食べ応え抜群。忙しい日にもおすすめの絶品レシピです。

🥬この料理の食材ガイド

オイスターソース 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

調理手順

玉ねぎ60gを繊維に逆らってスライスする。
🕒 05:10
💡 ここがコツ！繊維に逆らって切ることで、早く火が通り、水分が出てよく炒まります。
牛肉110gを食べやすい一口大にカットする。
🕒 05:42
フライパンにバター10gを入れ、強火で加熱する。
🕒 05:57
バターが溶けたら牛肉110gを加えて軽く塩コショウ適量を振り、牛肉に火が通るまで炒める。
🕒 06:02
スライスした玉ねぎ60gを加えてしんなりするまでよく炒める。
🕒 06:25
オイスターソース大さじ1/2、醤油大さじ1/2、味の素2振り、砂糖小さじ2/3を加えて全体に絡めながら炒める。
🕒 06:50
💡 ここがコツ！オイスターソースとバターの相性は抜群。醤油とオイスターソースを半々で加えることで中華系の旨味が加わります。
温かいご飯200gを皿に盛り、炒めた牛肉と玉ねぎを上に乗せる。
🕒 08:21
仕上げに黒コショウ適量、紅ショウガ適量を添える。
🕒 08:52
💡 ここがコツ！黒コショウは粗挽きが特におすすめです。タバスコなどの辛味を加えると食欲が増進されます。
お好みでタバスコ適量をかける。
🕒 09:56