魚料理は日本料理が一番という印象がありますが、洋風の魚料理も豪快で豪華、そして美味しいものがたくさんあります。白身魚をまるごと一尾オーブン焼きする料理は、パーティやおもてなしに華を添えます。イトヨリをGABANタイム、GABANホワイトペパーでオーブン焼きし、タイムの香りを効かせたトマトソースを添えました。さっぱりと豪華にいただける魚料理です。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- イトヨリ 1尾 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] GABANタイム（乾燥） 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] GABANホワイトペパー（粗挽き） 少々 🛒 Amazonで購入
- [B] トマト缶（カット） 100g 🛒 Amazonで購入
- [B] 白ワイン 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約110円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
202kcal
カロリー
1.4g
タンパク質
18.2g
脂質
9.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- イトヨリに 塩少々、こしょう少々、GABANタイム小さじ1、GABANホワイトペパー少々を振る。
- トマトは1cm角に切る。玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンに オリーブオイル大さじ1を熱し、玉ねぎ、ニンニクを炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたら トマト缶（カット）100g、白ワイン大さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて煮詰める。
- トマトソースが煮詰まったら 塩少々、こしょう少々で味を調える。
- イトヨリをアルミホイルに乗せ、残りの オリーブオイル大さじ2を回しかけ、 塩少々、こしょう少々を振る。
- イトヨリに トマトソース大さじ2を乗せる。
- アルミホイルで包み、200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
- 焼きあがった イトヨリに トマトソースを添える。
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