料理研究家リュウジが贈る、驚くほど簡単な「痛風丼」は、明太子と半熟卵が絶妙に絡み合う贅沢な一品。たった3分で完成する、疲れた身体に染み渡る絶品ご飯をぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 明太子 25g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- ご飯 200g 🛒 Amazonで購入
- 海苔 適量
- 小ねぎ 適量
調味料
- 塩 1つまみ
- 味の素 4振り
- 砂糖 1つまみ
- 油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 醤油 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
642kcal
カロリー
19.6g
タンパク質
30.8g
脂質
74.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 冷凍ご飯を600Wで3分半加熱して解凍する。
- ボウルに卵2個を割り入れ、明太子25gは皮から中身を絞り出して加える。
- 同じボウルに砂糖1つまみ、味の素4振り、塩1つまみを加える。
- 全体をよく混ぜ合わせる。
- 器に温めたご飯200gを盛り付け、上から海苔適量を乗せる。
- フライパンに油大さじ1を入れ、弱めの中火で熱する。油がサラサラになるまで温める。
- 卵液をフライパンに流し入れ、ゴムベラで卵を中央に寄せるように混ぜながら加熱し、半熟に仕上げる。💡 ここがコツ！端から中央に寄せるように火を入れると、簡単に半熟卵になる。
- 半熟卵をご飯の上に乗せる。
- 仕上げに小ねぎ適量を散らす。
- お好みで醤油をかけて味変する。
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