だれウマさん考案、玉子アヒージョトーストは、アヒージョとペペロンチーノを卵でまとめた絶品トースト。ニンニクとベーコンの旨味が溶け込んだオイルが食パンに染み込み、一口食べたら止まらない！隠し味の白だしが味に深みを加えています。朝食やブランチに、ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 食パン 1枚 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 厚切りベーコン 40g 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- 白だし 大さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 1個 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約190円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
676kcal
カロリー
12.6g
タンパク質
69.8g
脂質
0.8g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- 食パン1枚にオイルが染み込みやすいように切り込みを入れる。
- 切れ込みを入れた食パンを、こんがりと焼き色がつくまでトーストする。
- ニンニク1片を薄切りにする。
- 薄切りにしたニンニクの芽を爪楊枝で取り除く。💡 ここがコツ！ニンニクの芽は焦げやすく、えぐみが出るため。
- 厚切りベーコン40gを食べやすい大きさに切る。
- 鷹の爪1個は種を取り除き、輪切りにする。
- 卵1個を軽く溶いておく。
- スキレットにオリーブオイル大さじ4、白だし大さじ1/2、薄切りにしたニンニク、刻んだベーコンを加える。
- 弱火でじっくりと加熱し、オイルにニンニクの香りとベーコンの旨味を移す。💡 ここがコツ！弱火でじっくり加熱することで、ニンニクの香りを最大限に引き出す。
- ニンニクが軽く色づいたら鷹の爪を加える。
- ベーコンがカリッとしてニンニクも薄いボディビルダー色になってきたら、溶き卵を回しかける。
- 卵が全体的に固まるまで待つ。
- 卵が全体的に固まればすぐに火を消し、パンの上に移す。
- ペペロン卵トースト完成。
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