Potato Wrapped Wieners

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Original: English

Potato Wrapped Wieners

by kattyanneru/かっちゃんねる

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Simply wrap wieners with shredded potatoes and grill。 Here's a recipe for incredibly delicious 'Potato Wrapped Wieners' that are easy to make. The crispy yet chewy texture of the potatoes and the juicy wieners are a perfect match. This dish is ideal for bento boxes or snacks, and can be enjoyed by everyone from adults to children.

Ingredients

Scale:

Main Ingredients (2 servings)

Seasonings

Steps

  1. Peel and remove the eyes from 2 small potatoes (200g).
  2. Shred the potatoes. (Pro Tip! Laying the potato flat on its cut side will make it more stable and easier to slice thinly.)
  3. Place the shredded potatoes in a microwave-safe bowl, add 1 tbsp water, and cover with plastic wrap.
  4. Microwave on 600W for 2.5 minutes.
  5. Open the packaging for 6 wieners (1 pack).
  6. Add 1 tsp Potato Starch to the wiener packaging and shake to coat evenly. (Pro Tip! Coating the wieners with potato starch helps the shredded potatoes stick better.)
  7. To the microwaved potatoes, add 1 tbsp water and mix.
  8. Add 1.5 tbsp Potato Starch, a pinch of salt, and a pinch of pepper, and mix further. (Pro Tip! Microwaving the shredded potatoes makes them softer and easier to wrap, resulting in a beautiful finish while retaining both texture and flavor.)
  9. Spread a piece of plastic wrap on a flat surface. Place 1/6 of the shredded potato mixture onto the wrap. (Pro Tip! Using plastic wrap keeps your hands clean and makes rolling easy.)
  10. Place one wiener in the center of the spread potato mixture. Wrap the potatoes around the wiener, shaping it like a candy.
  11. Remove the plastic wrap and arrange the potato-wrapped wieners in a lightly oiled frying pan.
  12. Heat over medium heat and cook, turning occasionally, until browned all over.
  13. Once browned, transfer to a plate.
  14. (Pro Tip! Be cautious when cutting into the wieners, as hot meat juices may escape. It might be safer to cut them before serving.)
  15. (Pro Tip! If you find the taste a bit bland, it's also delicious served with ketchup or grainy mustard.)
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