Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- Peel and remove the eyes from 2 small potatoes (200g).
- Shred the potatoes. (Pro Tip! Laying the potato flat on its cut side will make it more stable and easier to slice thinly.)
- Place the shredded potatoes in a microwave-safe bowl, add 1 tbsp water, and cover with plastic wrap.
- Microwave on 600W for 2.5 minutes.
- Open the packaging for 6 wieners (1 pack).
- Add 1 tsp Potato Starch to the wiener packaging and shake to coat evenly. (Pro Tip! Coating the wieners with potato starch helps the shredded potatoes stick better.)
- To the microwaved potatoes, add 1 tbsp water and mix.
- Add 1.5 tbsp Potato Starch, a pinch of salt, and a pinch of pepper, and mix further. (Pro Tip! Microwaving the shredded potatoes makes them softer and easier to wrap, resulting in a beautiful finish while retaining both texture and flavor.)
- Spread a piece of plastic wrap on a flat surface. Place 1/6 of the shredded potato mixture onto the wrap. (Pro Tip! Using plastic wrap keeps your hands clean and makes rolling easy.)
- Place one wiener in the center of the spread potato mixture. Wrap the potatoes around the wiener, shaping it like a candy.
- Remove the plastic wrap and arrange the potato-wrapped wieners in a lightly oiled frying pan.
- Heat over medium heat and cook, turning occasionally, until browned all over.
- Once browned, transfer to a plate.
- (Pro Tip! Be cautious when cutting into the wieners, as hot meat juices may escape. It might be safer to cut them before serving.)
- (Pro Tip! If you find the taste a bit bland, it's also delicious served with ketchup or grainy mustard.)
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