Ingredients
Main Ingredients (2 servings)
Seasonings
Steps
- Let the spring roll wrappers sit at room temperature for about 10 minutes.
- Peel and thinly slice 200g of sweet onion (1 large).
- Sprinkle 1/4 tsp of salt over the sliced sweet onion and gently massage it to soften.
- Squeeze out the moisture from the salted sweet onion thoroughly by hand, and place it in a bowl.
- Add the drained 1 can of tuna, 1 tsp of chicken bouillon powder, and coarse black pepper to taste to the bowl.
- Next, add 2 tsp of potato starch and mix until everything is evenly combined.
- Carefully peel the spring roll wrappers that have been sitting at room temperature.
- Cut each spring roll wrapper into three equal portions.
- Place a spring roll wrapper with the shiny side down. Put the prepared filling on the part closest to you.
- Fold the wrapper into a triangle shape.
- Moisten the edge of the wrapper with water and seal it securely. (Key Tip!) This folding method makes it easy to create without any special skills.
- Heat a generous amount of oil in a frying pan over medium heat.
- Place the spring rolls seam-side down in the pan and cook until golden brown.
- Once one side is browned, flip the spring rolls and cook until both sides are golden brown.
- Remove from the pan once both sides are colored and drain any excess oil. (Key Tip!) Salting and squeezing the sweet onion removes moisture, resulting in a crispier, less soggy texture.
- After draining, arrange on a plate and serve. Enjoy!
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