ニンニクと鷹の爪で風味を出し、アンチョビでコクをプラスした、シンプルながらも本格的なトマトパスタ。クリケで自作したパスタ柄スマホケースと共に、食卓を楽しく彩ります。フライパン一つで手軽に作れるので、ぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- にんにく 2〜3かけ 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 4枚 🛒 Amazonで購入
- パスタ 200g 🛒 Amazonで購入
- バジル お好みで 🛒 Amazonで購入
調味料
- オリーブオイル たっぷり 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 お好みで 🛒 Amazonで購入
- ローリエ 1枚 🛒 Amazonで購入
- 白ワイン 1周 🛒 Amazonで購入
- トマト缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 小さじ1/2〜1 🛒 Amazonで購入
- アンチョビ お好みで 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー お好みで 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約250円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
560kcal
カロリー
19.7g
タンパク質
17.7g
脂質
84.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
基本テクニック
調理手順
- にんにく2、3かけをみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを一面に敷き詰める。
- 鷹の爪、ローリエ1枚を入れ、弱火でじっくりにんにくの香りをオイルに移す。
- ベーコン4枚をカットする。
- フライパンにベーコンを加える。
- 白ワイン1周を入れ、アルコールを飛ばす。
- 弱火と中火の間でコトコト煮込む。
- 塩を振る。
- パスタを茹でるお湯を沸かす。
- 砂糖小さじ1/2、トマト缶1缶を加える。
- 塩小さじ1/2〜1、ブラックペッパーを加える。
- アンチョビを加える。
- 茹で上がったパスタをソースと軽く合わせる。
- バジルを添える。
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