調理手順

1. じゃがいも1個を千切りにしてから棒状に切る。
   🕒 01:49
2. 切ったじゃがいもをポリ袋に入れ、袋の口をしっかり締める。
   🕒 02:05
3. 袋に入れたじゃがいもを叩いて潰す。【ここがコツ！】 細かい粒とゴロゴロした部分が残る程度に潰すことで、サクッともっちりとした食感になる。
   🕒 02:17
4. 潰したじゃがいもに塩少々を加えて混ぜる。【ここがコツ！】 朝マックのような塩分量を意識し、しっかりめに加える。
   🕒 03:47
5. さらに片栗粉大さじ1/2を加えて、でんぷんでしっかりくっつくようによく揉み混ぜる。
   🕒 04:08
6. フライパンにオリーブオイルまたはサラダ油適宜を多めに敷き、中火で熱する。
   🕒 04:44
7. 混ぜたじゃがいもを好みの形（今回は小判型）に整え、フライパンに入れて両面をこんがりと焼く。【ここがコツ！】 でんぷんの力でしっかりくっつくので、崩れる心配なく焼く。縁が色づいたらひっくり返す合図。
   🕒 05:18
8. 焼きあがったハッシュドポテトを皿に盛り付け、好みでトマトケチャップ適宜を添える。
   🕒 06:43
9. スイスチャード適宜を洗い、水気を切って皿に盛る。
   🕒 07:10
10. フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、ベーコン2枚をカリカリになるまで炒める。
    🕒 07:18
11. 熱々のベーコンと油を、スイスチャードの上に回しかける。
    🕒 07:31
12. サラダに塩少々、粗びき黒コショウ少々、粉チーズ適宜を振る。
    🕒 07:48