えのきの胡椒漬け

安くてヘルシー、調理も簡単なえのきを使った、無限に食べられる絶品作り置きレシピ！鶏ガラスープとほんだしのダブルスープで旨味が深く、お酒のお供にもご飯にも合うやみつきの胡椒漬けをぜひ。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約70円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

73kcal

カロリー

2.9g

タンパク質

4.2g

脂質

8.4g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

🍳おすすめ調理器具

えのきの石づきをギリギリで切り落とす。
🕒 03:05
切り落としたえのきを丁寧に裂き、耐熱容器に入れる。
🕒 03:15
おろしにんにく10gをすりおろし、耐熱容器のえのきに加える。
🕒 03:46
えのきとおろしにんにくを600Wの電子レンジで4分加熱する。
🕒 05:13
💡 ここがコツ！電子レンジで加熱するとにんにくが緑色になることがありますが、品質には問題ありません。
加熱したえのきに鶏ガラスープ小さじ1と1/3、ごま油小さじ4、ほんだし小さじ2/3、お酢小さじ2を加えてよく混ぜる。
🕒 08:38
黒コショウ適量をたっぷり振り入れ、全体になじませるように混ぜる。
🕒 09:35
最後に小ネギ適量を散らしたら完成。
🕒 09:58