旬の大根を使った絶品レシピ！大根は塩もみ不要、切って調味料に漬けるだけで完成。塩昆布の旨味が染み込み、シャキシャキポリポリ食感がたまらない。ご飯のお供やおつまみに最適なやみつき大根漬けを、ぜひお試しください！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 大根 450g~500g 🛒 Amazonで購入
- 塩昆布 10g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 醤油 大さじ5 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 大さじ4 🛒 Amazonで購入
- [A] 酢 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 鷹の爪 1個 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
106kcal
カロリー
3.9g
タンパク質
0.1g
脂質
24.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 大根450g~500gを半分に切る。
- 大根の皮を剥く。
- 大根を5〜8mm幅の棒状に切る。
- 切った大根を保存容器に入れる。
- 保存容器に砂糖大さじ4、醤油大さじ5、塩昆布10g、酢大さじ2、輪切りにした鷹の爪1個を加える。
- 大根全体に調味料がなじむように混ぜる。
- 蓋をして冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 大根漬け完成！
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