小麦粉・生クリーム不使用！じゃがいもの自然なとろみで優しい味わいのツナポテトグラタン。炒めた玉ねぎ、ニンニク、ツナの旨味が溶け込んだ簡単レシピ。仕上げに黒胡椒を散らし、グリルで焼き上げれば香ばしい絶品料理に。ぜひお試しください。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- じゃがいも 3個(300g) 🛒 Amazonで探す
- 玉ねぎ 1/2個(100g) 🛒 Amazonで探す
- ツナ缶 1缶 🛒 Amazonで探す
- 牛乳 100ml 🛒 Amazonで探す
- バター 10g 🛒 Amazonで探す
- ミックスチーズ 50g 🛒 Amazonで探す
調味料
- おろしにんにく 小さじ 🛒 Amazonで探す
- 水 100ml
- 顆粒コンソメ 小さじ1 🛒 Amazonで探す
- 粗挽き黒胡椒 お好みで 🛒 Amazonで探す
- 塩 適量 🛒 Amazonで探す
調理手順
- じゃがいも3個(300g)は皮をむき、芽を取り除く。
- じゃがいもを薄切りにする。
- 玉ねぎ1/2個(100g)は皮をむいて薄切りにする。
- フライパンにおろしにんにく小さじとツナ缶1缶の油を一緒に入れる。
- 火が通り玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 水100ml、じゃがいもを入れ混ぜ合わせ、蓋をして弱火で5分加熱する。
- ヘラでじゃがいもを粗く潰す。
- 牛乳100ml、顆粒コンソメ小さじ1、バター10g、ツナ缶の身を入れ、全体を混ぜる。
- とろみがつくまで加熱する。 【ここがコツ！】 牛乳は沸騰すると分離することがあるので、注意して火加減を調節する。
- 塩で味を整え、グラタン皿に移し入れる。
- ミックスチーズ50g、お好みで粗挽き黒胡椒を散らす。
- グリルで焼き目がつくまで焼いたら完成。チーズに焼き色がつくまで（200℃で約10〜15分）
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