材料リスト
メイン具材 (1/6カットあたり約97kcal)
- ヨーグルト 190g 🛒 Amazonで購入
- 卵 3個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 甘味料 60g 🛒 Amazonで購入
- 小麦粉または米粉 40g 🛒 Amazonで購入
調味料
調理手順
- ヨーグルト 190g をボウルに入れる。
- 卵 3個を割りほぐし、ヨーグルトのボウルに加える。
- 甘味料 60g を加えて、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせる。
- 小麦粉または米粉 40g を加えて、粉っぽさがなくなるまでさらに混ぜる。
- ケーキ型にオーブンペーパーを敷き、生地を流し入れる。
- オーブンを140℃に予熱する。
- 予熱が完了したオーブンに入れ、140℃で30分焼く。
- 30分後、オーブンを開けて10分〜15分おきに様子を見ながらさらに15〜30分焼く。
- 焼きあがったら、型に入れたまま粗熱を取る。
- 粗熱が取れたら型から取り出し、冷蔵庫でしっかり冷やす。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: 余ったヨーグルトスフレケーキはどのくらい保存できますか？
A: ヨーグルトスフレケーキは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 卵がないときはどうすればいいですか？
A: ヨーグルトスフレケーキで卵の代わりに、代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
Q: 衣をつけるコツはありますか？
A: 食材の水分をしっかりキッチンペーパーで拭き取ってから粉をまぶすと、衣が均一につきカリッと仕上がります。余分な粉は軽くはたいて落としてください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
