調理手順

1. ピーマンのレンジナムルを作る。ピーマン3個はヘタと種を付けたまま、少し大きめに切る。
   🕒 01:00
2. 切ったピーマンを耐熱ボウルに入れ、ラップをしてレンジで加熱する。
   🕒 01:38
3. 加熱後、出てきた水分を拭き取る。
   🕒 02:09
4. ボウルに加熱したピーマン、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ2、白いりごま適宜、好みで酢少々を加えて混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 少し置くと味がなじみ、さらに美味しくなる。
   🕒 02:17
5. 次にピーマンの炒めナムルを作る。別のピーマン3個はヘタと種を付けたまま半分に切り、斜めに細切りにする。
   🕒 03:00
6. フライパンにごま油をひき、細切りにしたピーマンをヘタと種ごと入れて炒める。
   🕒 03:38
7. 焼き付けるように炒め、全体的に色づいてしんなりするまで炒める。【ここがコツ！】 種やワタも美味しくいただける。
   🕒 03:57
8. ピーマンがしんなりしたら一度火を止め、おろしにんにく少々、しょうゆ小さじ1、白いりごま適宜を加えて混ぜ合わせる。【ここがコツ！】 ニンニク醤油はピーマンとよく合う。
   🕒 04:48