話題のダルゴナコーヒーをご自宅で！基本のダルゴナコーヒーに加え、ココアと抹茶の３種レシピをご紹介。ふわふわのクリームと牛乳の相性が抜群。インスタントコーヒー、砂糖、お湯を1:1:1で混ぜるのがポイント。おうちでカフェ気分を味わえます♪
材料リスト
メイン具材 (2〜3人前)
- インスタントコーヒー 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 熱湯 大さじ2
- 砂糖 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 適量代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 氷 適量
- 卵白 1個分代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 抹茶パウダー 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ココアパウダー 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調味料
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
77kcal
カロリー
3.7g
タンパク質
3.1g
脂質
9.1g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- まずは基本のダルゴナコーヒーを作る。
- 深めの容器にインスタントコーヒー大さじ2、熱湯大さじ2、砂糖大さじ2を入れる。
- ハンドミキサーで泡立てる。泡立て器を持ち上げても、たーっとくっついてくるようになるまで泡立てる。
- 別の容器に卵白1個分を入れる。卵黄は別の料理に使う。
- 別の容器に砂糖大さじ2、熱湯大さじ2を入れ、砂糖を溶かす。
- 卵白をハンドミキサーで泡立ててメレンゲにする。
- メレンゲに溶かした砂糖を大さじ1ずつ、4回に分けて加え、混ぜ合わせる。シロップを入れながらメレンゲを作ることで、ツヤツヤのメレンゲができあがる。
- メレンゲが少しお辞儀をするくらいまで泡立てたら完成。
- 製菓用の抹茶パウダー大さじ1を茶こしに通して、ダマにならないようにメレンゲに加える。
- ヘラでよく混ぜる。
- 別の容器にココア大さじ2、熱湯大さじ2を入れ、よくかき混ぜてシロップを作る。
- 別のボールに卵白1個分を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。
- 卵白メレンゲに、ココアシロップを大さじ1ずつ加えながら混ぜ合わせる。
- グラスに氷、牛乳を入れ、それぞれのクリームを乗せる。
- 抹茶は混ぜるとモコモコ感が出る。
- 牛乳と一緒に飲む。
