調理手順

1. 白菜300gは芯を切り落とし、食べやすい大きさにざく切りする。（1cm〜1.5cm幅が目安）
   🕒 00:52
2. 切った白菜を洗い流す。
   🕒 01:15
3. フライパンに白菜を入れ、塩小さじ1/4を加えて全体になじませる。
   🕒 01:21
4. 料理酒大さじ2、白だし大さじ1、水100ml、ごま油大さじ1を加える。
   🕒 01:30
5. 乾燥パスタ80gを半分に折って白菜の上にのせる。
   🕒 01:39
6. すりおろしにんにく小さじ1と輪切り唐辛子ひとつまみを加え、蓋をして強めの中火で4〜5分加熱する。
   🕒 01:50
7. 白菜がしんなりしたら、弱めの中火に落とし、パスタを下に入れるように全体を混ぜる。
   🕒 02:14
8. 再度蓋をし、パスタの規定茹で時間（今回は7分）加熱する。【ここがコツ！】 白菜の水分量によって水が足りないと感じる場合は、様子を見ながら水を足して加熱してください。
   🕒 02:27
9. 規定時間茹でたら、パスタの芯が残っていないか確認する。
   🕒 03:17
10. 芯が残っている場合は、追加で加熱する。
    🕒 03:25
11. 最後に少し強火にかけて、残った水分を軽く飛ばす。
    🕒 03:30
12. 水分が飛んだら、お好みで塩で味を調える。
    🕒 03:41
13. 皿に盛り付ける。
    🕒 03:47
14. 全体にいりごまを散らす。
    🕒 04:01