💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (4個分)
- 100%りんごジュース 600cc 🛒 Amazonで購入
- 粉ゼラチン 10g 🛒 Amazonで購入
- 180ccのグラス 4個 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 砂糖 40g 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 耐熱ボウルにりんごジュース100ccと砂糖40gを入れ、電子レンジ600Wで1分～1分30秒ほど加熱し、約80度にする。
- 泡立て器でよく混ぜて砂糖を溶かす。
- ジュース100ccに粉ゼラチン10gをふり入れ、泡立て器でよく混ぜて完全に溶かす。
- 溶け残った場合は、電子レンジで10秒ずつ追加加熱して溶かす。
- 残りのりんごジュース500ccを加え、ゼラチンが固まらないよう泡立て器でよく混ぜる。
- ビールの泡の部分として、ゼリー液を約150cc取り分ける。
- 残りのゼリー液（本体部分）を、180ccのグラス4個の8分目まで流し入れる。
- 分けておいたゼリー液（泡の部分）をボウルに戻す。
- ボウルに残したゼリー液（泡の部分）が、1cm～3cmほど固まりかけるまで冷蔵庫で15分～20分冷やす。
- 固まりかけたら、ハンドミキサーの高速で、全体が泡立つまで1分ほどしっかり混ぜる。
- 落ちるくらいの硬さの泡になったら、泡が消えないうちに、ゼリー本体の上に優しく乗せる。
- 溢れて少し垂れた状態で冷やすと、よりビールらしく見える。
- 形が整ったら、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。
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妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
