冷凍パイシートで簡単！フライパンで作るトロっとクリーミーなキッシュ。ほうれん草とベーコンの旨味が凝縮。高脂肪の生クリームとたっぷりのチーズがコクをプラス。フライパンで焼き上げ、トースターで焼き色をつけるからオーブン不要！クリスマスパーティーにもおすすめです。
材料リスト
メイン具材 (20センチのフライパン1台分)
- 冷凍パイシート 長方形2枚 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 2株代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- ベーコン 100g 🛒 Amazonで購入
- 卵 2つ代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 100cc代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- チーズ 150g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 黒コショウ お好みで 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約60円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
67kcal
カロリー
2.9g
タンパク質
6.1g
脂質
0.9g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
調理手順
- フライパンでキッシュを作る。
- 冷凍パイシートを10〜15分前に室温に戻す。💡 ここがコツ！室温に戻さないと、後で伸ばす時にうまくいかない。
- ほうれん草2株、ベーコン100g、生クリーム100cc、チーズ150g、卵2つを用意する。
- ほうれん草を洗って根を切り落とし、再度綺麗にする。
- ほうれん草を3cm幅にカットし、水に浸す。
- ベーコン100gを塊りっぽく切る。
- テフロン加工のフライパンに油を引かずにベーコンを入れ、中火で焼く。
- 水気を切ったほうれん草をフライパンに入れ、炒める。
- ほうれん草がしんなりするまで炒め、お好みで黒コショウを振る。
- 火からおろし、粗熱を取る。
- ボウルに卵2つを割り入れ、溶きほぐす。
- 生クリーム100ccを加え、軽く混ぜる。💡 ここがコツ！47%の高脂肪分の生クリームを使う。
- チーズ150gを加え、ゴムベラで混ぜる。💡 ここがコツ！チーズはケチらずたっぷり入れる。
- 炒めたほうれん草とベーコンをボウルに入れ、混ぜる。
- フライパンにオーブンシートを敷き、パイシートを敷き込む。💡 ここがコツ！オーブンシートをクシュクシュにすると敷き込みやすい。
- フライパンからはみ出たオーブンシートをカットする。
- パイシートを1cmほど重ねてくっつける。
- パイシートを敷いたフライパンに、ボウルの具材を流し込む。
- 具材が均等になるように平たく伸ばし、パイシートの端を上に乗せる。
- 蓋をして弱火にかける。
