マイナス5度の雪中キャンプ。オーブンなしで手軽に作れるフライパングラタンは、寒い中でも温まる一品です。具材には手羽先やトマトを使用し、チーズをたっぷり使った濃厚な味わいが楽しめます。雪景色を眺めながら、温かいグラタンを囲む至福のひとときを体験できます。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 手羽先 4本 🛒 Amazonで購入
- マカロニ 80g 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- トマト 1個 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 200ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- コンソメ顆粒 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- マカロニを茹でる用のお湯
- 茹でたマカロニ 80g 🛒 Amazonで購入
- 生クリーム 100ml代用: 牛乳+バター、豆乳+油、クリームチーズ 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ1代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 茹でた手羽先 4本 🛒 Amazonで購入
- ミニトマト 8個 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- [A] ケチャップ 大さじ2代用: トマトペースト+砂糖+酢 🛒 Amazonで購入
- [A] 醤油 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] パセリみじん切り 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約580円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
727kcal
カロリー
30g
タンパク質
58.4g
脂質
27.3g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- 手羽先4本に塩少々、こしょう少々を振る。
- 鍋にマカロニ80gを茹でる用のお湯と塩少々を入れて火にかける。
- 玉ねぎ1/4個をみじん切りにする。
- トマト1個を1cm角に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、手羽先4本を焼く。
- 手羽先に焼き色がついたら玉ねぎ1/4個を加えて炒める。
- 玉ねぎがしんなりしたらトマト1個を加えて炒める。
- 牛乳200ml、生クリーム100ml、コンソメ顆粒小さじ1、ピザ用チーズ50gを加え、混ぜながら弱火で加熱する。
- マカロニ80gを茹でる用のお湯が沸騰したら、マカロニ80gと塩少々を入れて袋の表示時間通りに茹でる。
- 茹で上がったマカロニ80gの湯を切り、フライパンに加えてソースと和える。
- ミニトマト8個を半分に切る。
- フライパンの端にバター10gを溶かし、薄力粉大さじ1を加えて弱火で炒める。
- 粉っぽさがなくなったら、牛乳200mlを少しずつ加えながらダマにならないように混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
- 塩少々、こしょう少々、ケチャップ大さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を加えて混ぜ合わせ、ホワイトソースを作る。
- 茹でた手羽先4本をホワイトソースのフライパンに入れ、絡める。
- ミニトマト8個を加えて軽く炒め合わせる。
- 器に盛り付け、ピザ用チーズ50gを乗せ、オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。（約5〜10分）
- 仕上げにパセリのみじん切り少々を散らす。
この料理に使える調理器具
Amazonで人気の商品をチェック
