💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1〜2人前)
- 冷凍うどん 1玉 🛒 Amazonで購入
- 明太子 1個 🛒 Amazonで購入
- 長ねぎ 5cm代用: 玉ねぎ、万能ねぎ、ニラ 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 刻み海苔 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- 顆粒だし 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- 醤油 少々 🛒 Amazonで購入
- にんにく 1個 🛒 Amazonで購入
- オリーブオイル 大さじ1~2 🛒 Amazonで購入
調理手順
- にんにく1個の皮をむき、包丁の腹で潰し、芯を取り除いて粗みじん切りにする。
- 長ねぎ5cmを縦横に切り、端からみじん切りにする。
- 刻み海苔を刻んでおく。
- 器に明太子の中身、顆粒だし小さじ1/2、醤油少々を入れておく。
- うどんを茹でるためのお湯を準備する。
- 小さめの鍋にオリーブオイル大さじ1〜2を熱し、にんにくを入れてふつふつとしてきたら長ねぎを投入する。
- ネギとニンニクの良い香りが立ってきたら火力を強め、焦がしていく。
- 理想の焦げ具合の一歩手前で、バター20gを加えて溶かす。
- バターが溶けたら、うどんを鍋に入れ、1〜2分茹でる。
- うどんが茹で上がったらザルで湯切りし、熱々のうちに器に入れる。
- 6で作ったガーリックネギバターソースをかけ、よくかき混ぜる。
- もったりとクリーム状になったらOK。
- 刻み海苔をトッピングしたら完成。
🌾 この料理に合うお米
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この料理に合うお酒
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4–8℃ Amazonで探す →⚠️ お酒に関する注意事項
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
