💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2合分)
- 米 2合（300g） 🛒 Amazonで購入
- 長ねぎ 1本（100ｇ）代用: 玉ねぎ、万能ねぎ、ニラ 🛒 Amazonで購入
- 卵 2個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- しらす干し 40g 🛒 Amazonで購入
- 桜えび 8g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 白いりごま 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 油 大さじ1と1/2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々（1.4g） 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 長ねぎをみじん切りにする。
- 桜えびをみじん切りにする。フードプロセッサーで砕いても良い。
- フライパンに油をひいて温める。
- 弱火で長ねぎを3分ほど炒める。辛味を飛ばす。
- 溶き卵を加えて、卵が固まるまで弱火で3分ほど炒める。
- しらす、白いりごま、塩、こしょうを加えて全体を混ぜる。
- 温かいご飯を加え、火を止めて混ぜ合わせる。
- パラパラではなく、混ぜご飯のようなまとまりのある仕上がりにする。
- 全てを混ぜ合わせて完成。
- 冷凍保存で2週間保存可能。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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❓ よくある質問
Q: しらすと桜えびのチャーハンの保存方法を教えてください。
A: しらすと桜えびのチャーハンは冷蔵で1〜2日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約21日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 長ねぎがないときはどうすればいいですか？
A: しらすと桜えびのチャーハンで長ねぎの代わりに、代用: 玉ねぎ、万能ねぎ、ニラなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
