ロバート馬場さんの爆速ライスペーパーサンドは、材料費130円でドヤ顔できる絶品朝食。ライスペーパーでハム、チーズ、卵、サラダを包み、マヨネーズで焼き上げるだけ！5分で完成する手軽さが魅力。忙しい朝に、残り物のカレーやミートソースでアレンジもおすすめです。
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- ライスペーパー 1枚 🛒 Amazonで購入
- スライスハム 1枚 🛒 Amazonで購入
- スライスチーズ（溶けるタイプ） 1枚代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- サラダパック 適量 🛒 Amazonで購入
調味料
- マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- 黒コショウ 少々 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約110円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
239kcal
カロリー
14.4g
タンパク質
20.4g
脂質
1.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- フライパンにマヨネーズ大さじ1を油の代わりに引く。
- フライパンにライスペーパー1枚を乗せる。
- ライスペーパーの上にスライスチーズ1枚、スライスハム1枚、卵1個、サラダパック適量の順に乗せる。
- 卵黄を潰し、塩少々と黒コショウ少々を振る。
- フタをして中火で加熱する。
- 目玉焼きの白身が固まるまで焼き、半熟状態で火を止める。
- ライスペーパーの端を内側に折り込む。
- ハム側から野菜と一緒に巻き込む。
- 巻き終わりを下にして蒸し、形を整えれば完成。💡 ここがコツ！端から巻いてカリッとした部分を中に入れ込むと、しっとり仕上がる。
- 粗熱を取ってからカットすると、お弁当にも入れやすい。
