はるあんさん流、熱々マカロニグラタン。ポイントは「チーズを容赦なく」！ベシャメルソースととろけるチーズのハーモニーが絶品。焼き立てアツアツを召し上がれ♪
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- マカロニ 80g 🛒 Amazonで購入
- 鶏もも肉 100g代用: 鶏むね肉(パサつき注意)、豚こま肉 🛒 Amazonで購入
- 玉ねぎ 1/4個 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ2代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 300ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- パン粉 適量代用: 食パン粉砕、クラッカー粉砕、おからパウダー 🛒 Amazonで購入
- ピザ用チーズ 適量代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- コンソメ 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約220円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
297kcal
カロリー
14.4g
タンパク質
21.1g
脂質
16.4g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- グラタンを作る。
- 玉ねぎ1/4個を薄切りにする。
- 鶏もも肉100gを小さく切る。
- フライパンにバター20gをひき、鶏肉と玉ねぎを炒める。
- 鶏肉の色が変わったら、薄力粉大さじ2を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。
- 牛乳300mlを少しずつ加えながら混ぜる。
- 塩、こしょう、コンソメ小さじ1/2を加えて混ぜ、とろみがつくまで煮詰める。
- 茹でたマカロニ80gを加えて混ぜる。
- グラタン皿にバター（分量外）を塗る。
- グラタン皿にマカロニとソースを入れ、ピザ用チーズとパン粉を乗せる。
- オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
- おいしそうな熱々グラタンが出来上がりました。
- チーズは容赦なく乗せる。💡 ここがコツ！お皿の縁までまんべんなくチーズをのせると美味しい。
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