💡 このレシピのポイント
- ✓ じっくり60分かけて作る本格レシピ
材料リスト
メイン具材 (3個分)
- 安納芋 3個 🛒 Amazonで購入
- バター 20g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
調味料
調理手順
- 安納芋を水洗いし、アルミホイルで包む。
- 180℃に予熱したオーブンで、1時間ほど焼く。
- 焼きあがった安納芋をオーブンから取り出す。
- 熱いうちに安納芋を潰す。
- 皮と身の間から安納芋をほじくり出す。
- 全ての安納芋をほじくり出す。
- 潰した安納芋にバター20gを加える。
- バターが馴染むように、安納芋をマッシュする。
- マッシュした生地を、好みの形状に整形する。
- 整形した生地の表面を焼く。
- 焼きあがったスイートポテトを盛り付ける。
- 焼き上がったスイートポテトを食べる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余った安納芋のスイートポテトはどのくらい保存できますか？
A: 安納芋のスイートポテトは冷蔵で3〜4日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約14日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: バターがないときはどうすればいいですか？
A: 安納芋のスイートポテトでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
