調理手順

1. ご飯を温めておく。
   🕒 02:16
2. 鶏もも肉100gを一口大に切る。
   🕒 02:40
3. 切った鶏肉に塩胡椒適量を振る。
   🕒 03:41
4. 鶏肉を切り終えたらまな板を洗う。
   🕒 04:19
5. 長ネギ40gは縦に切り込みを入れてから小口切りにする。青い部分もよく洗って使用する。
   🕒 04:58
6. 卵2個を溶きほぐす。
   🕒 05:11
7. フライパンにごま油大さじ1を熱し、塩胡椒した鶏肉を炒める。
   🕒 06:30
8. チキンラーメン1袋を袋の上から叩いて粉々に砕く。
   🕒 06:53
9. 鶏肉が炒まったら酒大さじ1を加えて香りを付ける。
   🕒 07:44
10. 水120ccと砕いたチキンラーメン1袋を加えて、チキンラーメンが水分を吸うまで中火でふやかす。【ここがコツ！】 ご飯がぶよぶよになるのを防ぐため、ある程度水分を飛ばすのがポイントです。
    🕒 07:58
11. 水分が飛んだら温めたご飯200gを加えて全体を混ぜ炒める。
    🕒 08:58
12. 全体が混ざったらフライパンの中央を少し窪ませ、黒胡椒適量を振る。
    🕒 09:33
13. 窪みに溶きほぐした卵を流し入れ、その上から切った長ネギを散らす。
    🕒 09:45
14. 火を中火から弱火に落とし、蓋をして卵が半熟になるまで蒸し焼きにする。
    🕒 10:12
15. 仕上げに黒胡椒適量を振りかけたら完成。
    🕒 11:12