さば缶と梅干しの炊き込みご飯

包丁不要、だし汁なしで手軽に作れる、さば缶と梅干しを使った絶品炊き込みご飯のレシピ。さばの旨味と梅干しの酸味が絶妙にマッチし、ご飯が進むこと間違いなし。SNSでも大好評の簡単和食をぜひお試しください。

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約170円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

191kcal

カロリー

12.7g

タンパク質

10.1g

脂質

8.3g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

🍳おすすめ調理器具

米2合を研ぎ、ざる上げしてから炊飯器の内釜に入れる。
🕒 02:58
内釜に水を加え、1.5合のメモリより少し少ないくらいまで入れる。
🕒 03:04
💡 ここがコツ！お米をふっくらと炊き上げるため、30分から1時間浸水させる。
浸水が終わったら、さばの水煮缶の汁を全て内釜に加える。
🕒 03:40
続けて、塩小さじ1/2、醤油小さじ1、みりん大さじ2を加える。
🕒 03:59
液体調味料を入れた後、2合のメモリまで水が足りない場合は水を足す。
🕒 04:25
塩が溶けるまで調味料をよく混ぜる。
🕒 04:41
さばの身と梅干し2個を内釜に入れる。
🕒 04:58
炊飯器にセットして炊飯を開始する。
🕒 05:17
炊き上がったら、混ぜる前に梅干しの種を取り除く。
🕒 05:39
混ぜる際は、さばの身を軽く潰しながらご飯全体に混ぜ込む。
🕒 06:02
💡 ここがコツ！もし梅の風味がもう少し欲しい場合は、後で梅肉などを加えるのがおすすめ。
器に盛り付け、大葉3～4枚を手でちぎって散らす。
🕒 06:47
白ごま少々を散らして完成させる。
🕒 06:53