💡 このレシピのポイント
- ✓ 約5分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人分)
- カットわかめ 5g 🛒 Amazonで購入
- ちりめんじゃこ 10g 🛒 Amazonで購入
- 梅干し 1個 🛒 Amazonで購入
- ご飯（温かいもの） 茶碗２杯 🛒 Amazonで購入
調味料
- ごま油 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- カットわかめを戻します。ボウルの水ではなく、大さじ2杯程度のお水で戻すと綺麗に広がる。約5分置く。
- 5分経ったら、水がほとんど残っていない状態。もし水が残っていたら、軽く絞る。
- わかめの水気をしっかり絞る。
- 梅干しの下準備。スーパーで売っている8%塩分の梅干し（20g程度）を使用。酸っぱいものや甘すぎるものは量を調整する。
- 梅干しを潰す。包丁で叩くようにしてペースト状にする。種ごと使用する。
- フライパンにごま油を入れ、冷たい状態からちりめんじゃこを炒める。
- 冷たいフライパンで、ごま油とちりめんじゃこを入れてから火にかける。油にちりめんじゃこの旨味を移す。
- ちりめんじゃこが香ばしく、油に旨味が移ったら、わかめを加える。
- わかめはさっと炒めるだけでOK。火を止める。
- 火を止めた状態でご飯をフライパンに入れる。
- ちりめんじゃこ、わかめとご飯を混ぜ合わせる。最初に炒めることでコクと旨味が増す。
- 全体に混ざったら、最後に梅干しを加える。風味と赤い色が綺麗に残る。
- 種をまぶすようにして、種周りの実までご飯に混ぜ込む。
- 全体が混ざったら完成。
- 器に盛り付けて出来上がり。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
