くまの限界食堂さんの漬物野菜ダレは、魚料理にぴったりの万能ソース。沢庵と柴漬けの風味に、きゅうりと大根のシャキシャキ感が加わり食感も楽しい一品。お酢と砂糖、醤油のバランスが絶妙で、魚の旨味を引き立てます。ミョウガやカイワレを添えれば、さらに風味豊かに。
材料リスト
メイン具材 (作りやすい分量)
- 沢庵 刻んで大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 柴漬け 刻んで大さじ2 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 1/2本 🛒 Amazonで購入
- 大根 3cm 🛒 Amazonで購入
- ミョウガ お好みで 🛒 Amazonで購入
- カイワレ お好みで 🛒 Amazonで購入
調味料
- お酢 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- 砂糖 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 醤油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約20円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
45kcal
カロリー
0.7g
タンパク質
0g
脂質
10.2g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 沢庵を刻んで大さじ2用意する。
- 柴漬けを刻んで大さじ2用意する。
- きゅうりを1/2本刻む。
- 大根を3cmほど刻む。
- ミョウガやカイワレを好みの量だけ刻む。
- ボウルに刻んだ沢庵大さじ2、柴漬け大さじ2、きゅうり1/2本、大根3cm、ミョウガ、カイワレを入れる。
- お酢大さじ3、砂糖大さじ2、醤油大さじ1を加えて混ぜ合わせれば完成。
