焼肉のタレとマヨネーズの最強タッグで作る、だれウマさんの「悶絶手羽元」。隠し味のニンニクが食欲をそそり、ブラックペッパーが味を引き締めます。アルミホイルで包み焼きにする事で、手羽元全体に火が通り柔らかくジューシーに仕上がります。ご飯にもお酒にも相性抜群！
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- 手羽元 8~10本 🛒 Amazonで購入
- 片栗粉 大さじ2代用: コーンスターチ、薄力粉(とろみ弱め) 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1片 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 焼肉のたれ 大さじ3 🛒 Amazonで購入
- [A] マヨネーズ 大さじ1代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
- サラダ油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 適量 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約520円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
543kcal
カロリー
43.8g
タンパク質
39.3g
脂質
7.6g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- 手羽元の皮を下にして、骨に沿って2本切れ込みを入れる。
- 手羽元に片栗粉大さじ2をまぶす。
- [A] 焼肉のタレ大さじ3、[A] マヨネーズ大さじ1、ニンニク1片を混ぜ合わせる。
- 冷たいフライパンにサラダ油大さじ1を引き、手羽元を皮目から並べる。
- アルミホイルを被せ、弱火で10〜15分焼く。
- アルミホイルを取り、手羽元を裏返す。
- [A]のタレを回しかけ、手羽元全体に絡める。
- 皮を上にして弱火で2、3分焼き、火を止める。
- 皿に盛り付け、お好みでブラックペッパー適量をかける。
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