調理手順

1. 大葉は茎の部分を取り除く。
   🕒 00:13
2. バジルとパセリは茎の硬い部分を少し切る。
   🕒 00:40
3. 大葉、パセリ、バジルをザク切りにする。
   🕒 01:18
4. ミルサーに切ったハーブ類、松の実10g、オリーブオイル150g、塩適宜を入れ回す。
   🕒 01:55
5. ハーブペーストの塩味を確認する。
   🕒 03:28
6. ハーブペーストに黒ごま20gを混ぜる。
   🕒 03:59
7. 沸騰した湯で鶏ささみ2本を茹でる。
   🕒 04:27
8. フェデリーニ120gを7分茹でる。
   🕒 04:40
9. 茹で上がったパスタを氷水で締める。
   🕒 05:07
10. 水気をよく切る。
    🕒 05:10
11. 茹でた鶏ささみを繊維に沿ってほぐす。
    🕒 05:40
12. 冷製パスタにほぐした鶏肉と黒ごまを入れ混ぜる。
    🕒 05:58
13. パスタとハーブソースを混ぜる。
    🕒 07:41
14. ソースが硬い場合は水またはオリーブオイルを足す。
    🕒 07:46
15. 塩味を整え、オリーブオイルを少々加える。
    🕒 08:08
16. パスタサーバーでパスタを巻き、少し立てるように盛り付ける。
    🕒 08:41
17. 鶏肉を乗せ、カラスミをかける。
    🕒 09:05