💡 このレシピのポイント
- ✓ 冷水にさらして色鮮やかに仕上げる
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1人前)
- 素麺 1束 (90-120g) 🛒 Amazonで購入
- ツナ缶 1缶 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ 10cm 🛒 Amazonで購入
- 氷 100g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 鶏がらスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 塩 2g 🛒 Amazonで購入
- [B] お湯 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [B] 水 200ml 🛒 Amazonで購入
- [B] 醤油 小さじ1/2 🛒 Amazonで購入
- [B] レモン汁 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- そうめん100g（約1束、大体110g）を耐熱ボウルに入れる。熱湯600mlを麺が浸るくらい加える。
- ラップをせずに、電子レンジ（600W）で3分加熱する（500Wの場合は3分半）。
- 長ネギ10cmをみじん切りにする。
- 刻んだネギを耐熱容器に入れ、ごま油大さじ1を加える。
- 鶏がらスープの素小さじ1、塩2g、お湯大さじ1を耐熱容器に入れ、よく溶かす。
- 水200ml、醤油小さじ1/2、レモン汁少々を加えて混ぜる。
- 氷100gを加えて冷やす。
- 茹で上がったそうめんをザルにあけ、流水でぬめりを取る。
- 氷水でそうめんをしっかり冷やし、腰を出す。
- ネギとごま油を入れた容器を、電子レンジ（600W）で20秒加熱する（500Wなら30秒）。
- 冷えたそうめんを、冷たいスープに泳がせるように器に入れる。
- ツナ缶（オイル不使用のもの、または油を切ったもの）1缶を乗せる。
- 加熱した香味ネギ油をかける。
- いりごまを散らす。
- お好みでレモンを添える。
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
