💡 このレシピのポイント
- ✓ 約10分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (大人2人 / 3歳以上児1人分)
- キャベツ 130g 🛒 Amazonで購入
- きゅうり 60g 🛒 Amazonで購入
- にんじん 30g 🛒 Amazonで購入
- コーン 50g 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] 油 8.5g (小さじ2) 🛒 Amazonで購入
- [A] 酢 8.5g (大さじ1/2) 🛒 Amazonで購入
- 食塩 1g (ひとつまみ) 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
調理手順
- 材料を準備します。
- キャベツの葉を一枚ずつはがしてよく洗い、千切りにします。葉の繊維に沿って刻むように切ると食べやすくなります。長さ約4cm、幅で切ります。
- にんじんも千切りにします。
- きゅうりも千切りにし、キャベツ、にんじんと同様に長さ約4cmに揃えます。
- コーンを用意します。冷凍の場合は解凍し、缶詰の場合は水気を切っておきます。
- にんじんを鍋に入れ、水から火にかけます。沸騰してから約3分茹でます。
- ドレッシングの準備をします。ボウルに酢、油、砂糖、こしょう少々を入れます。
- ドレッシングをラップでふんわり覆い、600Wの電子レンジで約30秒、沸騰するまで加熱します。これにより酢の酸味が和らぎます。
- 茹で上がったにんじんを引き上げます。
- キャベツを熱湯に入れ、約4分茹でます。柔らかいキャベツなら3分でも良いです。
- 茹で上がったキャベツは粗熱を取り、冷ましておきます。
- きゅうりを熱湯に入れ、1分間茹でます。
- 茹でた野菜は味がなじみやすく、食べやすくなります。苦手な場合は別々に茹でると噛みやすくなります。
- 全ての野菜の水気をしっかりと絞ります。
- 水気を切った野菜に、水気を切ったコーンを加えます。
- 加熱して酸味を和らげたドレッシングを加えて混ぜ合わせます。
- 彩りも良く、美味しそうなコールスローサラダの完成です。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
