やみつき豆腐マヨ

海老マヨを超えた美味しさ！豆腐で手軽に作れる「やみつき豆腐マヨ」のレシピ。水切りした豆腐に片栗粉をまぶして焼き、特製マヨソースと絡めるだけ。節約にもなり、ご飯にもお酒にも合う一品です。食感と味がやみつきになること間違いなし！

材料リスト

分量調整:

💰 1人前の費用目安: 約110円 ▼

🥗 栄養成分（1人前の目安） ▼

326kcal

カロリー

11.4g

タンパク質

19.8g

脂質

27.3g

炭水化物

※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です

🥬この料理の食材ガイド

ケチャップ 🔄 代用品

🍳おすすめ調理器具

木綿豆腐1丁（300g）に皿などで重しをして30分ほど置き、水切りする。
🕒 00:38
💡 ここがコツ！水分をしっかり抜くことで、食感が増し、片栗粉がつきやすくなり、油はねも防げます。
ボウルにマヨネーズ大さじ3、ケチャップ大さじ2、はちみつ大さじ1、醤油小さじ1/2、酢小さじ1、おろしにんにく小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせる。
🕒 00:45
水切りした豆腐を2〜3cm角ほどの大きさに切る。
🕒 01:07
ポリ袋に切った豆腐と片栗粉大さじ3を入れ、袋の口を閉じて優しく振り、豆腐に片栗粉を均一にまぶす。
🕒 01:19
💡 ここがコツ！ポリ袋を使うと手が汚れず、片栗粉が綺麗にまぶせます。豆腐が崩れないように優しく振るのがポイントです。
フライパンに油をひいて中火で熱し、温まったら片栗粉をまぶした豆腐を並べる。
🕒 01:40
豆腐を返しながら全体が色づくまで加熱し、しっかり固まったら取り出して油を切る。
🕒 02:01
油を切った豆腐を、混ぜ合わせておいた調味料のボウルに入れ、全体に調味料がよく絡むように混ぜ合わせる。
🕒 02:43
皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒や刻みねぎをちらす。
🕒 02:53