調理手順

1. ブロッコリーの蓋の部分を切り分ける。
   🕒 00:07
2. 茎の筋ばった部分を剥き、食べやすい一口大の乱切りにする。
   🕒 00:12
3. 切ったブロッコリーを水につけておく。
   🕒 00:22
4. 玉ねぎ1/4個は芯を取り、薄切りにする。
   🕒 00:26
5. ニンニク1かけも薄切りにする。
   🕒 00:29
6. カニカマ8本はほぐしておく。
   🕒 00:33
7. ブロッコリーを沸騰したお湯で20秒から30秒程度さっと茹でる。
   🕒 00:35
8. 茹で上がった熱いブロッコリーに塩2つまみを振る。
   🕒 00:41
9. サラダ油大さじ1をひき、中火でニンニクと玉ねぎの薄切りを炒める。
   🕒 00:46
10. 水150cc、酒大さじ1、みりん大さじ1、ほぐしておいたカニカマを加える。
    🕒 00:52
11. 固形のコンソメスープの素1個を砕きながら入れ、溶かす。
    🕒 01:02
12. ブロッコリー、マヨネーズ大さじ4程度を加え、強火で炒める。
    🕒 01:12
13. 醤油を隠し味程度に加え、混ぜ合わせたら完成。
    🕒 01:22
14. 仕上げに黒胡椒と白ごまを加える。
    🕒 01:30