しめじ1房（200g）の石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分け、耐熱の保存容器に入れる。
🕒 00:45
ハーフベーコン4〜5枚を8cm幅程度に細長く切り、しめじの上に乗せる。
🕒 00:56
みりん大さじ2を回しかけ、ラップをして600Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
🕒 01:03
加熱後、醤油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1と1/2、すりおろしにんにく小さじ1、バター5gを加え、バターを溶かしながら全体を混ぜ合わせる。
🕒 01:16
お好みで輪切り唐辛子少々を加える。
🕒 01:32
小ねぎ20g程度を加え、全体を混ぜる。味が薄い場合は塩少々を加えて調節する。
🕒 01:47
保存容器に蓋をして冷蔵庫で30分休ませ、味を染み込ませる。
🕒 02:05
💡 ここがコツ！冷蔵庫で寝かせることで、味が染み込みさらに美味しくなる。
玉ねぎ1/4個の皮を剥いて薄切りにする。
🕒 02:42
クッキングシートを敷いた耐熱皿の上に切った玉ねぎを乗せ、その上に鮭の切り身2切れを乗せる。
🕒 02:45
酒大さじ1をかけ、クッキングシートを持ち上げて三角形の部分を3回ほど折り込み、両端をキャンディのようにねじって耐熱皿に乗せる。
🕒 03:01
クッキングシートで包んだ鮭を600Wの電子レンジで約4分加熱する。
🕒 03:20
加熱した鮭に塩胡椒少々を軽く振り、作っておいた漬けしめじのタレを全体にかける。味が薄い場合はめんつゆや醤油をかけて調節する。
🕒 03:48
鮭の上に「悪魔の漬けしめじ」を乗せる。
🕒 04:08
耐熱容器に卵2個を割り入れ、マヨネーズ大さじ1、作っておいた漬けしめじの漬けだれ大さじ2ほどを加える。
🕒 04:26
卵の味の濃さはめんつゆを加えて調節する。
🕒 04:36
卵を溶きほぐし、600Wの電子レンジで1分加熱する。
🕒 04:38
一度取り出して全体をよく混ぜ、さらに600Wの電子レンジで30秒加熱する。
🕒 04:42
半熟のとろとろになった卵に「悪魔の漬けしめじ」を加え、卵をすくいながら全体をさっと混ぜ合わせる。
🕒 04:53
丼にご飯を盛り付け、その上に卵としめじをかける。
🕒 05:09
お好みで小ねぎを刻んで上に乗せる。
🕒 05:17