💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (大人＋子供)
- 玉ねぎ 1/2個 🛒 Amazonで購入
- マカロニ 1袋 🛒 Amazonで購入
- 鶏むね肉 150g代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替) 🛒 Amazonで購入
- しめじ 1パック 🛒 Amazonで購入
- ほうれん草 40g代用: 小松菜、チンゲン菜、水菜 🛒 Amazonで購入
- 牛乳 300ml代用: 豆乳、アーモンドミルク、水+バター 🛒 Amazonで購入
- 水 100ml 🛒 Amazonで購入
- 薄力粉 大さじ3代用: 片栗粉、米粉、コーンスターチ 🛒 Amazonで購入
- バター 10g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- 粉チーズ 大さじ2代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- ピザチーズ 50g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- ブラックペッパー 少々 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- 玉ねぎ1/2個を刻んで加える。
- 乾いた状態のマカロニ一袋を加える。
- 鶏むね肉150gを一口大に切り、塩ひとつまみを揉み込んで加える。
- しめじ1パックの石づきを取り、ほぐして加える。
- 牛乳300mlと水100mlを加える。
- 薄力粉大さじ3を全体にふりかける。
- 混ぜずに蓋をし、早炊きで炊飯する。
- 炊きあがったら、上に固まった薄力粉を優しく混ぜてダマをなくす。
- 熱いうちに、よく洗ったほうれん草40gを加えて混ぜる。
- ほうれん草がしんなりするまで蓋をして10分蒸す。
- 蓋を開け、離乳食用に赤ちゃん用を取り分ける。
- 大人のグラタンに味付けをする。
- バター10gを加える。
- カリカリ（※原文ママ、おそらくカリカリチーズか何か）。
- 塩少々を加える。
- 粉チーズ大さじ2を加える。
- 熱いうちに混ぜ、バターが溶けて全体が馴染んだらピザチーズ50gをたっぷり加える。
- 見た目を良くするため、ほうれん草やきのこを引き出しておく。
- チーズが溶けるまで蓋をして3分蒸す。
- 赤ちゃん用のグラタンを作る。鶏むね肉、野菜、マカロニを刻む。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 炊飯器グラタンは作り置きできますか？
A: 炊飯器グラタンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。冷凍保存の場合は約30日を目安にお召し上がりください。小分けにしてラップで包み、フリーザーバッグに入れると便利です。
Q: 鶏むね肉がないときはどうすればいいですか？
A: 炊飯器グラタンで鶏むね肉の代わりに、代用: 鶏ささみ、豆腐(ヘルシー代替)などが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
