💡 このレシピのポイント
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- ブロッコリー 1/2個 🛒 Amazonで購入
- 豆腐 1/4丁 🛒 Amazonで購入
- ネギ 1/2本 🛒 Amazonで購入
- サバ 1切れ 🛒 Amazonで購入
- 舞茸 1/2パック 🛒 Amazonで購入
- プチトマト 3個 🛒 Amazonで購入
- 海苔 少々 🛒 Amazonで購入
- 鶏肉 50g 🛒 Amazonで購入
- 冷凍野菜 適量 🛒 Amazonで購入
- 果物 適量 🛒 Amazonで購入
- ナッツ類 適量 🛒 Amazonで購入
- ごま 適量 🛒 Amazonで購入
- ニンニク 1かけ 🛒 Amazonで購入
- 生姜 1かけ 🛒 Amazonで購入
- 玄米ごはん 1膳 🛒 Amazonで購入
調味料
- 米油 大さじ2 🛒 Amazonで購入
- 塩 少々 🛒 Amazonで購入
- こしょう 少々 🛒 Amazonで購入
- 味噌 大さじ2代用: 醤油+豆乳ペースト 🛒 Amazonで購入
- カレー粉 少々 🛒 Amazonで購入
- アマニ油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- 黒ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
調理手順
- ブロッコリー1/2個を細かく切る。
- ブロッコリーを5分置く。
- フライパンに米油大さじ1をひき、ブロッコリーを蒸し焼きにする。
- ブロッコリーの周りの水分で蒸し上げる。
- フライパンに米油大さじ1を回しかけて蒸す。
- 軽く押しをして、蒸し上げたブロッコリーを完成させる。
- 鍋に水を入れて火にかける。
- 豆腐1/4丁とネギ1/2本、味噌大さじ2を加えて具だくさん味噌汁を作る。
- 水を加えて火にかける。
- サバ1切れにカレー粉少々を振る。
- フライパンに米油大さじ1をひいてサバを焼く。
- 舞茸1/2パックをフライパンで焼く。
- 魚と野菜のおかずを盛り付ける。
- サバのカレー焼きとブロッコリー、舞茸のソテーを添える。
- プチトマト3個を添える。
- 海苔少々を味噌汁に入れる。
- 鶏肉50gを加える。
- アマニ油大さじ1、黒ごま油大さじ1をかける。
- サバにカレー粉少々を振る。
- お味噌汁に海苔少々をプラスする。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
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❓ よくある質問
Q: 余ったがん予防献立はどのくらい保存できますか？
A: がん予防献立は冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: 味噌の代わりに何を使えますか？
A: がん予防献立で味噌の代わりに、代用: 醤油+豆乳ペーストなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
