レタスとチーズを豚ばら肉で巻いて作る、野菜巻き焼鳥のご紹介です。フライパンで手軽に作れ、シャキシャキのレタスと豚ばら肉の旨味がビールによく合います。九州の野菜巻き焼鳥をイメージした、おうちで楽しめる一品です。
材料リスト
メイン具材 (4本分)
- レタス 6枚 🛒 Amazonで購入
- 豚ばら薄切り肉 6枚 🛒 Amazonで購入
- プロセスチーズ 100g代用: 豆腐+味噌(風味)、カシューナッツクリーム 🛒 Amazonで購入
調味料
- 塩 適宜
- 黒こしょう 適宜
- 一味唐辛子 適宜 購入
- マヨネーズ 適宜代用: ヨーグルト、豆腐+酢+油 🛒 Amazonで購入
1人前の費用目安: 約350円 ▼
🥗 栄養成分（1人前の目安）
128kcal
カロリー
8.4g
タンパク質
7g
脂質
13g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
この料理の食材ガイド
基本テクニック
調理手順
- レタス巻き焼鳥、材料4本分です。
- レタスは葉を6枚～（大きさで変わります）。
- 豚ばら薄切り肉は6枚準備します。
- プロセスチーズは100g準備します。
- レタスの芯の部分を切り落とします。
- レタスの葉を一枚ずつ剥がし、大きいものは半分に切ります。
- プロセスチーズを豚ばら肉で巻ける大きさに切ります。
- 豚ばら肉を広げ、レタスとチーズを乗せて巻きます。
- 巻いたものを竹串に刺します。
- 塩、黒こしょう、一味唐辛子を振ります。
- フライパンにサラダ油を熱します。
- 焼鳥を並べ、中火で焼きます。
- 全体に焼き色がついたら裏返します。
- 蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。
- 蓋を取り、火が通るまで焼きます。
- お皿に盛り付けます。
- お好みでマヨネーズを添えます。
