💡 このレシピのポイント
- ✓ 蓋をして蒸らすことでふっくら仕上がる
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1～2人前)
- さつまいも 200g 🛒 Amazonで購入
調味料
- 蜂蜜 少量 🛒 Amazonで購入
- 水 少量 🛒 Amazonで購入
- いりごま 適量 🛒 Amazonで購入
調理手順
- さつまいもを皮ごと食べられるように、皮をよく洗う。
- さつまいも200gを計量し、大きければ調整する。
- キッチンペーパーを2枚重ねにしてしっかりと濡らし、さつまいもに巻きつける。
- 蒸し状態を作るために、濡らしたキッチンペーパーでさつまいもを包む。
- ラップでふんわりとくるむ。
- 600Wの電子レンジで1分半加熱する。
- 続いて200Wの電子レンジで10分加熱する。（解凍機能でも可）
- 加熱中にさつまいもの栄養効果（低GI、便秘解消、レジスタントスターチなど）について解説。
- 加熱が終わったら、余熱で蒸らす。（すぐに触らない）
- さつまいもを割って中を確認し、ホクホクに蒸し上がっているか確認する。
- 蒸しあがったさつまいもを試食する。
- 冷蔵庫で冷やすと、レジスタントスターチが増え、よりダイエット向きになることを説明。
- 冷やしたさつまいもに、ごまをまぶしたヘルシーなスイーツを作る。
- さつまいもを食べやすい大きさに一口大にカットする。
- 蜂蜜と水を混ぜてシロップを作り、さつまいもの表面に絡ませる。
- いりごまを用意する。（軽く炒ると風味が良くなる）
- さつまいもにごまをまぶす。
- 冷やしたさつまいものごままぶしが完成。
- 完成したスイーツを試食する。
- さつまいもを使ったヘルシーなレシピとスイーツの紹介をまとめる。
📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
🌾 この料理に合うお米
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。お酒は適量を。
