💡 このレシピのポイント
- ✓ アーモンドバターは、フードプロセッサーで3〜4分ほど回すと滑らかになります。音に注意してください。
- ✓ 約15分で作れる時短レシピ
材料リスト
メイン具材 (1斤分)
- オーツブランミックス 180g 🛒 Amazonで購入
- ドライイースト 4g 🛒 Amazonで購入
- 塩 1g 🛒 Amazonで購入
- 無塩バター 30g代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイル 🛒 Amazonで購入
- ラカント 15g 🛒 Amazonで購入
- 卵 1個代用: 豆腐(つなぎ)、マヨネーズ(つなぎ)、バナナ(菓子) 🛒 Amazonで購入
- 水 180ml 🛒 Amazonで購入
- アーモンド 120g 🛒 Amazonで購入
- ラカント 30g 🛒 Amazonで購入
調味料
🔄 食材の代用アイデア
手元にない食材があっても、これで代用できます
調理手順
- ボウルにオーツブランミックス180g、ドライイースト4g、塩1gを入れる。
- 別のボウルに卵1個を溶き、水180ml、ラカント15g、無塩バター30gを加えて混ぜる。
- 1のボウルに2を加えて混ぜ、生地をまとめる。
- 生地をホームベーカリーに入れ、パン生地コースで一次発酵させる。
- 一次発酵が終わった生地を取り出し、軽くガス抜きをして丸める。
- 濡れ布巾をかけて10分ほどベンチタイムをとる。
- 生地を軽く潰してガスを抜き、成形する。
- オーブンの発酵機能などで二次発酵させる（約30〜40分）。
- 予熱したオーブン（180℃）で約15〜20分焼く。
- 焼きあがったふすまパンを冷ます。
- アーモンドバター用のアーモンド120gをフードプロセッサーに入れる。
- ラカント30gを加えて、滑らかになるまで攪拌する。
- 💡 ここがコツ！アーモンドバターは、フードプロセッサーで3〜4分ほど回すと滑らかになります。音に注意してください。
- 出来上がったアーモンドバターとふすまパンを皿に盛り付ける。
- 試食し、味を確認する。
- 難しい工程はなく、簡単に作れることを説明する。
- フードプロセッサーの騒音について言及する。
- 明日も食べたいという意欲を示す。
- ホームベーカリーのプロペラ跡について言及する。
- 失敗する可能性について言及する。
この料理に使える調理器具
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📦 調理後の保存目安
※掲載の保存期間はあくまで目安です。食材の鮮度・調理環境・保存容器の状態により異なります。再加熱の際は中心温度75℃以上を目安にしてください。体調が優れない方・妊婦・高齢者・免疫力が低下している方はとくにご注意ください。
❓ よくある質問
Q: アーモンドバターとふすまパンは作り置きできますか？
A: アーモンドバターとふすまパンは冷蔵で2〜3日程度が目安です（食材の状態により異なります）。清潔な容器に入れ、粗熱をしっかり取ってから冷蔵庫に入れてください。
Q: バターの代わりに何を使えますか？
A: アーモンドバターとふすまパンでバターの代わりに、代用: マーガリン、オリーブオイル、ココナッツオイルなどが使えます。風味や食感が多少変わりますが、基本的な作り方は同じです。お好みに合わせてお試しください。
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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。飲酒運転は法律で禁止されています。
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