モッツァレラとナスとズッキーニのラザニア風オーブン焼き

by 日高良実のACQUAPAZZAチャンネル

明治北海道十勝生モッツァレラと野菜をたっぷり使った、簡単なのに絶品なラザニア風オーブン焼き。市販のミートソースと茹で卵で手軽に作れ、モッツァレラの濃厚なコクと野菜の甘みが溶け合う贅沢な一品です。ホームパーティーやおもてなしにも最適！

🥬この料理の食材ガイド

チーズ ✅ 選び方 📦 保存方法 ❄️ 冷凍保存 🔄 代用品

なす ✅ 選び方 📦 保存方法

牛乳 🔄 代用品

卵 ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

バター ✅ 選び方 📦 保存方法 🔄 代用品

📖基本テクニック

薄切り（切り方）

🍳おすすめ調理器具

フライパン ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

片手鍋 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

三徳包丁 ⭐ おすすめ比較 🔍 選び方

調理手順

ズッキーニのヘタを取り、半分に切ります。
🕒 01:17
切ったズッキーニを薄切りにします。
🕒 01:28
フライパンにオリーブオイルを少量入れ、薄切りにしたズッキーニを強火で表面が焼ける程度に焼きます。
🕒 01:36
ナスのヘタとお尻の部分を少しだけ切ります。
🕒 01:44
ナスを薄切りにします。
🕒 01:53
焼いているズッキーニに塩を少し振ります。
🕒 02:16
ミートソース（市販品で可）を牛乳で伸ばし、フライパンで温めます。
🕒 02:21
明治北海道十勝生モッツァレラの水気を拭き取ります。
🕒 02:45
フライパンにオリーブオイルを少量入れ、薄切りにしたナスを焼きます。
🕒 03:00
💡 ここがコツ！オイルが多いと重くなるため、軽く素焼きにします。
モッツァレラチーズを横に5つくらいにスライス（またはちぎる）します。
🕒 03:11
茹で卵をスライサーで薄切りにします（包丁でも可）。
🕒 03:15
焼いているナスに塩を全体的に振ります。
🕒 03:59
グラタン皿にバターを塗ります（任意）。
🕒 04:03
焼いたナスとズッキーニをグラタン皿に適当に乗せます。
🕒 04:15
モッツァレラチーズをちぎって乗せます。
🕒 04:26
温めたミートソースを敷き、茹で卵を適当に乗せます。
🕒 04:30
明治北海道十勝のパルメザンチーズと、追加のモッツァレラチーズを乗せます。
🕒 04:43
再び焼いた野菜（ナス・ズッキーニなど）を乗せ、同様にミートソース、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズ、茹で卵を重ねていきます。茹でたブロッコリーやカリフラワーなども使用可能です。
🕒 04:53
最後にバターを上から乗せます。
🕒 05:55
200度に予熱したオーブンで、約8〜10分焼きます。
🕒 06:00
💡 ここがコツ！オーブンでモッツァレラチーズに火を通すと、とろとろの食感と共に料理全体にミルキーでクリーミーな味わいが加わります。
焼き上がれば完成です。
🕒 06:26
💡 ここがコツ！野菜から水分が出る場合、事前にオーブンで素焼きにすることで水分を抑えられます。