牛タンをイメージした「やばいアボカド」は、お酒のあてに最高な逸品。アボカドを切って、特製のネギ塩ダレをかけるだけの2ステップで完成します。白だしを使ったネギ塩ダレは、甘みと辛みのバランスが絶妙で、アボカドの濃厚な味わいとレモンの爽やかな香りが口いっぱいに広がります。ビールとの相性も抜群で、無限に食べ進めてしまう美味しさです。
材料リスト
メイン具材 (2人前)
- アボカド 1個 🛒 Amazonで購入
- 長ネギ(みじん切り) 1/3本 🛒 Amazonで購入
調味料
- [A] ごま油 大さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 鶏ガラスープの素 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 白だし 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] 砂糖 小さじ1 🛒 Amazonで購入
- [A] おろしニンニク チューブ3cm 🛒 Amazonで購入
- [A] 塩胡椒 3振り 🛒 Amazonで購入
- [A] ゴマ 適量 🛒 Amazonで購入
- レモン 1/8個
- ブラックペッパー 適量
1人前の費用目安: 約10円 ▼
🥗 栄養成分(1人前の目安)
60kcal
カロリー
0.1g
タンパク質
6g
脂質
1.7g
炭水化物
※ 日本食品標準成分表に基づく推定値です
調理手順
- アボカドを切って、特製ネギ塩ダレをかける。
- ボウルにみじん切りにした長ネギ1/3本、鶏ガラスープの素小さじ1、白だし小さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、おろしニンニクチューブ3cm、ゴマ適量、ブラックペッパー適量、塩胡椒3振り、レモン1/8個を加える。
- 全てをよく混ぜ合わせ、特製ネギ塩ダレを作る。
- アボカドを縦半分に切り、種を取り除く。
- スプーンを使って、アボカドの身と皮を剥がし、実だけを取り出す。
- 取り出したアボカドを0.5cm幅のそぎ切りにする。
- 器にアボカドを少しずつずらして盛り付ける。
- 盛り付けたアボカドの上に、特製ネギ塩ダレをかける。
- 完成した「やばいアボカド」をいただく。
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